ペルー料理：Chicha Morada(チチャ　モラダ）

料理教室当日のメモとレシピをもとにこのレシピを作成しています。間違っている箇所もあるかと思いますが、ご参考までに。

【作り方】
（１）紫とうもろこしをよく洗います。

（２）深鍋に２リットルの水、紫とうもろこし、パイナップル、シナモンスティックを入れて20～30分煮込みます。

（３）出来上がったら汁を漉します。

（４）お好みで砂糖、レモン汁、細かく刻んだリンゴを加えます。

（５）冷やします。